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ECONOMÍA

26 - Jan -2021 - 13:57

CARNE PARA ALGUNOS. Los nuevos precios estarán disponibles en supermercados y en el Mercado Central.

CARNE PARA ALGUNOS. Los nuevos precios estarán disponibles en supermercados y en el Mercado Central.

María Vázquez Falcó
mariafalco.bsas@gmail.com

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El gobierno nacional anunció en las últimas horas un acuerdo entre distintos ministerios y frigoríficos para comercializar algunos cortes de carne a precios más económicos. La medida llegó tras que los brutales aumentos, encendieran todas las alarmas. Entre los 10 cortes que estarán disponibles se encuentran: Tira de asado ($399), Vacío ($499), Matambre ($549), Tapa de asado ($429), Cuadrada/Bola de lomo ($489), Carnaza ($359), Falda ($229), Roastbeef ($399). Además, la Carne picada y el Espinazo ya se encuentran en "Precios Cuidados". De esta manera, la comercialización llegará con valores de hasta un 30 por ciento menor que los promedios registrados a fines de diciembre 2020. Si bien la iniciativa tiene buenas intenciones, se queda corta, ya que las ofertas estarán disponibles solo los fines de semana y los días miércoles de las primeras 3 semanas de cada mes; mientras que en el Mercado Central, todos los días. Reducido el uso de transporte se hará dificultoso llegar al Central y a ello hay que agregar los costos de traslado para quienes residen en zonas más alejadas. Entre los locales y supermercados que son parte del acuerdo se encuentran las cadenas: Disco, Jumbo y Vea; Carrefour, Maxi Carrefour y Carrefour Market; Wallmart y Chango más; La Anónima; Libertad; Friar y Día. El ministro de Desarrollo Productivo, Matias Kulfas, anunció que los nuevos precios "estarán disponibles en algunos lugares desde este fin de semana y en otros a partir de la semana próxima", en 1.600 bocas de expendio y en el Marcado Central, y calificó al acuerdo de "importante" ya que es "12 o 13 veces más bajo que otros realizados anteriormente". Por su parte, en conferencia de prensa; el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra precisó que el acuerdo se logró a partir de "una articulación con el sector exportador para la provisión de cortes prioritarios en la estructura de consumo de carne argentina, sin descuidar el comercio exterior y el ingreso de divisas". También detalló que en el gobierno del expresidente Mauricio Macri "se exportaban 4.000 toneladas a Estados Unidos y en 2020, con pandemia, se vendieron 20.000 toneladas, en un contexto de mercado externo que mejoraron las rentabilidades de los frigoríficos". Para la próxima habrá que afinar el lápiz y revertir la carga. Una distribución más equitativa profundizando el derecho de argentinos y argentinas a consumir todos los tipos de cortes a precios accesibles, con valores regidos por el peso y una exportación que no recale y ciertas posturas que alimenten la brecha de "clases".


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